蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
1、黄瓜汁 黄瓜汁中有丰富的糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。可以促进新陈代谢，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇，同时，可以清除血液中的一些有害物质。
2、胡萝卜汁 夏季经常喝些胡萝卜汁，可能振奋我们的食欲，增加对外界有害物质的抵抗力，从整体上改善我们的身体状况，千万不要小看了胡萝卜汁，它可以加强我们的造血功能，减轻胃溃疡的症状，对于哺乳期的妈妈来说，每天喝些胡萝卜汁，乳汁的质量也会更高。
3、西红柿汁 西红柿汁中有大量的柠檬酸和苹果酸，可以改善机体的整体新陈代谢水平，促进胃液的产生，加强对油腻食物的消化，而且，它含有维生素C非常丰富，而维生素C又是一种强大的抗氧气物质，可以帮女性美白抗衰老制作西红柿汁时，可以调些蜂蜜喝，口感会更好。
4、苹果汁 苹果汁所含的营养既全面又易被人体消化吸收，而且吃起来没有过多的食用禁忌。其中的黄酮类化合物与多酚化合物一起有抗癌作用；多吃苹果又能增进记忆、提高智能；有止泻与通便的双重功效，同时，又能降低血压。
5、西瓜汁 说起夏季，怎么能没有西瓜汁的陪伴呢。西瓜汁含有丰富的维生素C，果糖，葡萄糖，蔗糖，氨基酸，苹果酸和矿物质等等营养物质，是夏季清凉消暑，排毒美容的最佳饮品之一。
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