▲台南市安定區蘇林里發生廚房火災，疑因煮食不慎引發，所幸火勢迅速受到控制，未造成人員傷亡。（記者林東良翻攝，下同）
記者林東良／台南報導
台南市安定區蘇林里13日下午發生一起廚房火災，疑因煮食不慎引發，所幸火勢迅速受到控制，未造成人員傷亡，台南市消防局提醒，民眾烹煮食物時務必落實「人離火熄」，並選用具備安全防護功能的爐具及裝設住宅用火災警報器，及早發現火災、爭取避難時間。
安定消防隊表示，居家烹煮時應牢記「煮食不離人、離火先關爐、油鍋起火勿潑水」等防火觀念，避免因一時疏忽釀成火災。
民眾選購瓦斯爐或其他烹調設備時，也可優先挑選具有熄火安全裝置、溫度感知功能，或異常使用自動遮斷功能的安全爐具，進一步降低人為疏忽引發火災的風險。
消防局第四大隊大隊長鄭誌峰表示，廚房是住宅火災的高風險場所，除了養成煮食時不離開現場的習慣，也應定期檢查爐具及瓦斯設備。選用具備安全裝置的爐具，可在爐火意外熄滅、溫度異常或使用時間過長時發揮防護作用。
消防局長楊宗林強調，住宅用火災警報器是守護居家安全的重要防線，建議民眾在住宅內適當位置裝設住警器；若住宅樓層較多、空間較大或房間數較多，可選擇連動式住警器。
楊宗林指出，連動式住警器可在其中一處偵測到火災時，同步發出警報，讓其他房間或不同樓層的家人及早察覺，迅速採取避難逃生行動。
市長黃偉哲提醒，目前正值暑假期間，除了注意居家用火、用電及瓦斯安全，也要加強兒童與青少年戲水安全。民眾從事游泳或戲水活動時，應選擇設有救生員或合格救生設備的安全水域，切勿前往溪流、野外池塘及水庫等危險水域。
黃偉哲表示，下水前應先留意天候及水域狀況，並落實「不靠近危險水域、不任意下水、不從事危險嬉戲」等防溺觀念，共同守護生命安全。
消防局呼籲，居家防火應從日常生活做起，養成「人離火熄」習慣，搭配安全爐具及住警器，建立完善的居家防火網；暑假從事水域活動時也應提高警覺、選擇安全場所，讓防火、防溺成為生活習慣。
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