日本一名蔬果商「青髪のテツ」分享，延長葡萄保存時間的方法。（示意圖：shutterstock／達志） 字級設定：小中大特 台灣幾乎可以全年吃到新鮮的國產葡萄，但不少民眾發現，葡萄買回來直接放在冰箱裡，其實不太好保存，常常會出現爛掉或發霉的情況。日本一名蔬果商「青髪のテツ」分享一個延長葡萄保存的方法，並提醒葡萄買回來不要洗，等到要食用前再用清水沖就好。
青髪のテツ在「Yahoo！Japan」發文表示，如果把剛買回來的葡萄連同外面袋子一起放入冰箱，很有可能會因為葡萄互相碰撞，進而導致加速腐爛。他補充，留在串上的葡萄，如果其中一顆有受損，很容摩擦其他葡萄表皮，而直接從串上拔下來，也容易傷害葡萄的外皮。
他推薦一個保存方法，葡萄剛買回來的時候，用剪刀把葡萄剪下來，並留下約2-3公分的梗，之所以要這麼做，是因為完全去除葡萄梗，會在果肉留下一個洞，更容易腐爛。接下來拿出一個容器，把葡萄一顆一顆放進去，且不要疊兩層，最後在蓋上蓋子或袋子，放入冰箱保存。
青髪のテツ指出，上述方法能讓葡萄在低溫下保存，防止水分流失，從而更容易享用到最美味的葡萄。但他強調，葡萄買回家後，最理想的情況，還是在一周內食用完畢。此外，他還提醒，葡萄放冰箱前不要馬上清洗，因為潮濕也會導致葡萄腐爛，正確的作法是只取出要吃的量，並在食用前用流水沖洗，而葡萄表皮上的白色粉末，也非水果發生問題，而是葡萄「果霜」。
文章來源：Yahoo！Japan 綠曝光內參民調 陳冠安爆玄機：高雄真的會綠地變藍天 管中閔喊「有愧」 手握空軍獎章 親曝當年獲頒始末 台灣經濟太猛！主計總處上修今年GDP至11.05％ 飆出「39年來新高」 #葡萄 #延長保存 #冰箱 #果霜 #清洗 【鬼月到》體驗全台4大「鬼門開」儀式！】 城隍廟禁忌、典故一次看
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