台北市衛生局於今年6月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，抽驗共計30件。今（17）日公布抽驗結果，共1件不符合規定，1件發粿檢出玫瑰紅B，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，移請台北地方檢察署偵辦。衛生局表示，這次共計抽驗30件產品，包含泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果各5件，視抽驗品項，檢驗項目包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及411項多重殘留農藥、邦克列酸、著色劑等項目。由好好傳統粿店生產的發粿檢出玫瑰紅B（Rhodamine B）陽性，已依食品安全衛生管理法第41條令販售場所下架同批號產品，並移請台北地方檢察署依法偵辦。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質；此外，食用蔬果前應充分清潔，清洗後以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，烹煮時，將鍋蓋打開等方式以降低農藥殘留。
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