若想控制血压，这3种汤要少喝

很多高血压患者一提到“养生”，第一反应就是多喝汤。尤其是天气一凉，不少人几乎天天炖鸡汤、骨头汤，甚至觉得“汤比肉更补”。

然而近几年，临床营养领域一直在反复强调一件事：有些汤，真的不适合高血压患者长期喝，尤其是已经在吃降压药的人，更不能把“喝汤养身体”当成固定习惯。

近来体检数据里，一个现象越来越明显。有些人明明主食控制了，油炸食物也不碰，血压还是降不下来。后来饮食回顾才发现，问题并不一定出在肉上，而是天天端着大碗喝汤。很多人没意识到，汤里的盐、脂肪、嘌呤和隐藏热量，有时候比一盘菜还高。

在笔者看来，高血压饮食里，最容易被忽视的并不是大鱼大肉，而是“看起来很健康”的东西。汤就是其中之一。尤其是年龄过了50岁以后，血管弹性下降、肾脏代谢能力变慢，这种情况下，如果还长期喝浓汤，身体的负担会越来越明显。

先说很多家庭最爱炖的浓肉汤。无论是老母鸡汤、牛肉汤还是羊肉汤，只要炖的时间够久，颜色发白、表面漂油，很多人就会觉得“营养全进汤里了”。实际上，真正大量进入汤里的，并不是蛋白质，而是脂肪、嘌呤、钠离子和部分含氮代谢物。