▲Joeman曾跟雞排妹一起拍攝影片。（圖／翻攝自YouTube／Joeman）
記者葉國吏／綜合報導
YouTuber Joeman被前女友蕭伊爆料感情不忠，還私約台灣籍AV女優享用Omakase（日文「おまかせ」意思是「交給您」或「廚師發辦」的無菜單料理）引發熱烈討論，這也引來一樣是Omakase的副廚發文透露內幕。
副廚揭職業道德避免顧客尷尬
一位曾任職無菜單餐廳的網友在Thraeds發表文章指出，從業者工作時常掌握許多名牌人物隱私，若發現對方攜帶不同女伴造訪，當顧客帶女友或正宮光顧時，必須當作首次見面，這是屬於料理人的職業道德。
▲Joeman。（圖／翻攝自YouTube／Joeman）
貼文隨後吸引大量同業回應，指出高級餐酒館或高爾夫球場人員皆被特別叮囑切勿多言。亦有從業者透露曾遇過正宮與小三同日訂位，當天全體員工總動員預防兩人碰面，網友則建議包廂是最適解答。
無菜單起源日本演變頂級體驗
無菜單料理起源於1990年代日本東京，當時經濟轉型，新興中產階級因不熟悉海鮮名稱深怕點錯菜，壽司店順勢推出全權交由職人搭配當季食材的服務，成功拯救顧客面子並迅速風靡全球。
台灣則於2006年雪山隧道通車後，在宜蘭掀起大份量且高性價比的台式創意無菜單熱潮。近年更結合「米其林指南」風潮與社群媒體打卡文化，演變成如今頂級精緻的用餐體驗。
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