店租涨客群变 金文泰鱼店老板不改初心坚守实体店
54岁的许剑雄在金文泰2道经营两家观赏鱼店,已有12年。他从10岁起养鱼,2013年实现梦想开了第一家店,如今店里售卖从4角钱到上千元不等的各类观赏鱼及用品。近年来,店租和人力成本上涨,加上居住空间变小、年轻人兴趣减退,生意面临压力。尽管如此,许剑雄坚持活鱼不适合网购,必须由顾客亲自挑选,并现场教授养护方法。他说,养鱼对他而言不只是生意,更是一种陪伴和心灵寄托。54岁的许剑雄与鱼结缘已有数十年。从小时候用零用钱买下第一条孔雀鱼,到如今经营观赏鱼店,养鱼对他来说不只是一门生意,更是一种陪伴,让他从中找到心灵上的寄托。
许剑雄心中一直珍藏着一个梦想,那就是拥有一家属于自己的水族馆。2013年,这个梦想终于在金文泰实现。一转眼,他在这里经营两家观赏鱼店已经有12年。
在金文泰2道这个观赏鱼店聚集地,六家店中就有两家是许剑雄开的。他说:“我们是一站式观赏鱼用品店,从最小的饲料到最大的鱼缸,应有尽有。至于观赏鱼的价格,则从4角钱到上千元都有。
放学逛鱼店成童年解压方式
回想起养鱼的点滴,许剑雄回忆道,大约在10岁或11岁时,他用零用钱买了人生中第一条孔雀鱼,简单地养在塑胶桶里,自此开始爱上养观赏鱼。而在众多鱼类中,他最钟情体态优雅、色彩斑斓的龙鱼(Asian Arowana)。
当年,许剑雄还在金文泰培童小学读书。每天放学后,他总会习惯性地走到附近的水族馆,静静欣赏那些游动的鱼群,那是他缓解学习压力最好的方式。其中一家他常去的店,店名叫“金文泰生花水族馆”。
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从餐饮界到学校食堂 昔日老板娘觅得平静生活没想到多年后,他竟然在这家老牌水族馆的隔壁,开起了自己的店铺。他感慨道:“他们自1990年就在这里经营。考虑到这里有不少客源,当我决定自己开店时,自然想到这里。”
经营之路并非一帆风顺。虽然冠病疫情期间生意还算理想,但现在观赏鱼的行情已不如往昔。随着居住空间变小、水电费用上涨,不少人放弃了养鱼的爱好,年轻人对养鱼的兴趣也正在逐渐减退。
年轻人爱金鱼中年客爱魔鬼鱼
目前,店里最受欢迎的鱼种是金龙鱼和魔鬼鱼。许剑雄发现,年轻人偏爱金鱼和一般的观赏鱼;40至50岁的顾客,则更倾向于购买价格较高且稀有品种,如龙鱼和魔鬼鱼。
谈及面临的困境,许剑雄坦言,高昂的店租和招工难是最大挑战。被问及是否考虑转型线上销售,他坚定地说:“活鱼最好是现场挑选,不适合网购。顾客亲自挑选,也方便我们教他们如何饲养。不同鱼种有不同的养护方法。我自己是爱鱼之人,希望顾客能把鱼养好。”
许剑雄说,人们开始养鱼往往是受朋友影响,或者单纯想找个方式放松心情,毕竟看鱼游动确实能缓解压力。
对于养鱼新手,他无私地分享心得:不要频繁或一次性换掉太多水,通常一次换20%左右即可,大约三天换一次,而且得根据鱼的品种调整。换水前先放抗氯剂,等待约20分钟再换水,不要一看到水有点脏就急着换,否则容易导致鱼死亡。
*此文改写自2025年12月刊登在联合早报的塑胶桶到大鱼缸 他一路追逐水族馆梦
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