研究發現，手搖飲中的果糖，可能是癌細胞彼此溝通的重要訊號分子。（示意圖，Shutterstock／達志） 字級設定：小中大特 常添加在手搖飲的果糖，已被證實容易造成肥胖、慢性發炎，並影響新陳代謝健康。食安專家韋恩表示，研究發現，果糖可能是癌細胞彼此溝通的重要訊號分子，罹患卵巢癌的小鼠，食用高果糖飲食後，體內癌細胞更容易擴散。婦產科醫師鄭丞傑表示，卵巢癌有沉默殺手之稱，初期症狀不明顯，約5成患者確診時，病程已是第3、4期，這也是卵巢癌死亡率高的原因。
韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，一篇發表於《自然老化》（Nature Aging）期刊的研究指出，美國費城 Wistar Institute 的研究團隊，在小鼠實驗中，發現果糖可能會引導癌細胞擴散，尤其是致死率高的卵巢癌。
果糖可能加速卵巢癌擴散
韋恩表示，卵巢癌對鉑類化療藥物，在初期反應不差，卻很容易復發，研究發現，有些在化療後存活下來的癌細胞，雖然不再分裂，但在生物學上，仍然是活躍的，這些不分裂也不死掉的細胞叫做「衰老細胞」，會持續向外分泌一整套物質，而果糖與這些物質有關。
韋恩表示，研究發現，果糖可能是癌細胞互相溝通的重要訊號分子，研究人員把「衰老細胞」和卵巢癌細胞，一起打進小鼠腹腔，腫瘤結節擴散明顯增加；食用高果糖飲食（相當於含糖飲料的果糖含量）的小鼠，體內癌細胞更易擴散。
韋恩表示，這雖然只是小鼠實驗，不是人體實驗，不過，果糖早已被證實與容易造成肥胖、慢性發炎與影響新陳代謝健康，如今小鼠實驗又發現有可能加速卵巢癌擴散的風險，建議應減少食用頻率。
5成卵巢癌患者確診時癌細胞已轉移
韋恩提醒，尤其是液體形式的添加果糖，一杯700毫升的全糖手搖飲的加糖量，往往接近50公克，其中大半是果糖，避免攝取高純度果糖，對於保健還是有幫助的。
台北秀傳醫院院長鄭丞傑接受《中時新聞網》採訪時表示，卵巢癌有沉默殺手之稱，初期症狀不明顯，約5成患者確診時，病程已是第3、4期，癌細胞早就轉移，這也是卵巢癌死亡率高的原因。
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