从《欢迎来龙餐馆》，看商人出海中东的那些坑

最近沈腾主演的《欢迎来龙餐馆》彻底火了，上映6天总票房破8亿元。

这部电影用虚构的中东中餐厅“龙餐馆”，讲了两个中国人在战乱国家谋生的故事，里面有个细节戳中了很多出海商人的痛点：餐馆老板老扎批评主厨徐福做的菜“不够甜”，徐福当场反驳，"你要是让我做美国麦当劳汉堡，那我做不出来。"

这句关于口味的争执，看似是经营小摩擦，实则戳中了所有出海中东企业都会踩的第一个坑——你以为自己带来的是正宗，对方要的却是适配。

现实里的原型商人刘磊，最后只能妥协，把地道大锅炖菜改成迎合美军口味的酸甜鸡。

中东的规矩，比味觉更难跨的坎

沙特有一套强制用人的沙化率政策：雇员超过20人的公司，每年必须增加5%的沙特籍劳动力比例，不同行业要求差异巨大，金融行业要达到85%，物流配送只需10%。未达标的企业会被排除在政府合同和贷款之外，甚至被终止外籍员工的签证和工作许可。

沙特国民长期习惯于高补贴生活，受教育水平和劳动意愿都不高，很多人下午三四点就下班。斋月期间更是没法全身心工作，稍有怠慢还容易被投诉。

不少中国企业为了应付政策，干脆雇“空气员工”：曾有人雇佣沙特籍财务，每月付8000元人民币工资，但对方从不来上班，实际工作靠另聘的巴基斯坦人完成。更有甚者花钱租借沙特人的身份证，每月付几千元工资，人却根本不到岗。