可以快速加熱食品的「微波爐」雖然便利，但並非所有食品都適用。近期一名女網友分享2張照片，透露自己想喝熱騰騰的蛤蜊濃湯，所以把整碗拿去微波，未料加熱不久，整碗湯在微波爐內炸開，內部濺滿白色的濃稠湯汁，滿目瘡痍的慘烈畫面曝光後，迅速引發眾人議論，還意外釣出內行人指導正確的加熱步驟。該名女網友日前在Threads分享這段親身經歷，並苦笑說自己活到快40歲，才知道「蛤蜊濃湯不能微波」這件事。貼文一出吸引逾330萬人次瀏覽，並有不少網友分享類似經驗，「羊肉爐跟水煮蛋參戰」、「這題我會，月餅也不行」、「我前幾天才知道豆漿不能冷凍」、「買三明治裡面有碎蛋，拿去微波一樣爆」、「鮑魚撈飯也不能微波，我也是爆了才知道」、「補充一下，別以為水煮蛋有剖半就可以，一樣會爆」。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 也有內行網友解釋，濃湯類食品並非完全不能微波，之所以容易發生爆炸，是因為濃湯內含有牛奶、鮮奶油或麵粉勾芡，這些成分質地相當濃稠，在加熱過程中，內部的熱氣與水蒸氣極難散發。網友進一步說明，濃湯加熱時即便表面看似毫無異樣，但底部的湯早已過熱沸騰，此時一旦受到微小震動或熱氣上衝，就會瞬間大量噗出來，倘若盛濃湯的容器裝得太滿又以大火加熱過久，就容易釀成炸裂慘劇。另外，還有其他網友還提供濃湯正確的加熱方式建議，首先微波時間不要設定太長，可以先微波1到2分鐘後，拿出來攪拌均勻，等到熱度分布後，再繼續放回去加熱，這個過程至少重複3次左右；同時可使用能加微波專用的蓋子或蓋上一層餐巾紙防濺，並切記不要使用太窄或裝得太滿的容器，務必要多留一點空間給濃湯「呼吸」。其他網友則表示，「均勻到像AI生成」、「這感覺要放進初級大人手冊」、「還是大同電鍋好，不挑食材，也不會爆炸」、「看了大家留言才知道，原來廚房真的水深火熱」、「忽然覺得我媽50多年來堅持用電鍋的習慣，好像是一種保命的秘訣」「微波爐使用守則應該要納入國民教育裡，我覺得有些食物好難捉摸啊」、「蛤蜊真可憐，可憐clam [klæm] （n.） 蛤蜊，733鈾腦學英文你學廢了嗎？」。相關新聞請見：蛋黃酥、整顆蛋黃月餅直接丟微波可能爆炸！台電授正確加熱方式
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