看起来不起眼的生蚝，也能为保护生态环境献一份力。在纽约有一群环保人士，透过收集废弃的生蚝壳来建造天然礁，协助修复海洋生态。
这些堆积如山的生蚝壳，来自纽约市超过70家餐厅，他们都是民众食用后丢弃的。而在一个非营利组织的重建生蚝计划下，它们被送到纽约港的总督岛，在经过一段时间的分类处理后，被模拟打造成环保礁，再重新放入纽约港。
发起这项计划的组织表示，生蚝礁不仅有助改善水域生态，还能够为海洋生物提供栖息地，减缓海浪冲击和降低海岸侵蚀。是一道抵御极端天气的天然屏障。
一名志愿者沃尔特斯说：“这意义重大,因为随着气候变化加速，纽约未来几年将面临更加频繁的极端天气事件，因此生蚝礁结构能切实帮助我们保护海岸线。”
10亿生蚝计划自从2014年启动至今，已经回收超过145万公斤生蚝壳，并修复超过19英亩的珊瑚礁。组织希望能在2030年前达成目标。
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