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高雄一家3口「吃野菇中毒」飯後狂吐 疑吃到綠褶菇1人住院治療

2026-08-22 09:00 聯合報／ 記者郭韋綺／高雄即時報導 中毒 高雄一家3口吃野菇中毒飯後狂吐疑吃到綠褶菇，1人住院治療。圖／高雄市衛生局提供

雨後草地突然冒出的白色野菇，千萬別以為「看起來能吃」就摘回家下鍋！高雄一家3口日前吃下友人從戶外野地採摘、轉贈的不明白色菇類，沒想到當晚陸續出現腹瀉、頭昏、頭痛及嘔吐等症狀，3人全掛病號，其中1人症狀較嚴重住院治療，衛生局研判，這一家人可能誤食有毒「綠褶菇」。

連日暴雨襲擊，近來市區馬路中央分隔島被發現冒出多朵綠褶菇，高市衛生局昨天接獲醫院通報，一家3口在20日晚間將友人自行採摘的不明野菇烹煮食用，吃完沒多久身體就開始出狀況，出現腹瀉、頭昏、頭痛、嘔吐等疑似食品中毒症狀，緊急前往醫院就醫，其中1人因症狀較嚴重住院觀察治療。

衛生局初步研判，惹禍野菇可能就是「綠褶菇」，綠褶菇屬於中至大型有毒菇菌，經常出現在低海拔戶外空地，尤其近期南部高溫又多雨，正好提供野菇生長環境，草地、野外都可能冒出一朵朵菇類。

這種菇類菌褶初期呈現白色，成熟後才逐漸轉為黃綠色或灰綠色，外觀容易與白色雨傘菇、雞肉絲菇等可食用菇類混淆，光靠顏色、外型甚至拿網路圖片比對，都很難安全辨認，一旦誤食綠褶菇，通常約1至3小時就可能出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重甚至可能血便、脫水，症狀則會因個人體質及食用量不同而有所差異。

衛生局提醒，野生菇類「長得像可以吃」不代表真的安全，更別把自行採摘的野菇送給親友分享，務必遵守「不採、不食、不贈」原則，若誤食不明菇類後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，應立即就醫，並保留剩餘食材，供衛生單位後續鑑別及查核。

高雄 中毒 衛生局

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