Costco冷冻品延缓融化，员工有妙招

炎炎夏日到好市多（Costco）采买，冷冻食品、海鲜和肉类才刚放进车内，还没到家就可能开始退冰；若住得离门市较远，或准备长途旅行，更令人担心食物变质。近日有好市多顾客分享一个几乎不用花钱的保冷妙招，且据称是门市员工传授：到美食广场的饮料机装一袋冰块，再放入随车携带的保冷箱。

Costco会员购买冷冻食品或海鲜后，若回家路途较远，可在征得门市员工同意后，从美食广场饮料机取少量冰块放入保冷箱，延缓食品退冰。(美联社)

美国食品暨药物管理局指出，肉类、海鲜、蛋类及其他易腐食品，购买后应在两小时内冷藏或冷冻；若室外温度超过华氏90度，时间更应缩短至一小时。因此，在高温天气采买冷冻食品，除了利用冰块保冷，也应尽量把好市多排在行程最后一站，结帐后直接返家。

美食网站Allrecipes报导，许多人展开夏季公路旅行前，会先到好市多一次买齐零食、饮料及度假期间需要的食材，但海鲜、肉类、雪糕和冷冻披萨等商品，可能无法承受一个多小时的高温车程。

一名顾客在Reddit的Costco讨论区表示，上次购买海鲜时，门市员工建议他到美食广场饮料机取一些冰块。做法很简单，只要事先准备干净且不易漏水的袋子，装入适量冰块后放进保冷箱，再将冷冻或冷藏食品摆在冰块周围，即可延缓退冰。

这个方法也引发部分网友疑问：没有另外付费，直接从饮料机装冰是否算「偷拿」？报导指出，有好市多员工曾主动建议长途返家的顾客这么做，特别是购买少量肉类或海鲜时。不过，这并非等同于可以大量拿走免费冰块，也不是好市多公布的全美统一服务。各家好市多门市管理方式可能不同，顾客装冰前最好先询问美食广场或服务台员工，获得同意后再取用，避免产生误会。