杯面价格接连上调。不倒翁自下月7日起，将真拉面、热拉面、芝麻拉面等29款杯面产品的出厂价平均上调6.7%；八道也将自下月1日起将王盖面、便当面等12种碗面产品价格平均上调5.5%。图为8月23日首尔市内一家大型超市内陈列的杯面产品。【照片来源：NEWS1】 距中秋节(9月25日)还有一个多月之际，多家食品企业接连上调销售价格，主要食品价格正接连走高。
据流通业界8月23日消息，不倒翁将于下月7日起，把碗装方便面(沙钵面)、饺子价格上调6%至7%。八道也将于下月1日起，把部分碗面及饮料出厂价平均上调5%；SPC三立也将上调约50款面包产品价格，平均涨幅达9%——"正统满月饼"(便利店销售价)将从1800韩元涨至2000韩元，"好时巧克力三明治"将从2200韩元涨至2400韩元。
巴黎贝甜也将自本月25日起上调86款面包产品、41款蛋糕甜点产品等共127款商品价格，平均涨幅5%。巴黎贝甜表示，"这是自去年2月以来时隔1年6个月首次涨价，受原料成本及各项相关费用上涨影响，此次调价实属不得已"。
此前，农心已自本月1日起，将碗面、休闲食品等43款产品价格平均上调5.8%。CJ第一制糖自上月30日起，将CJ速食米饭、饺子、烤鱼等27款产品价格平均上调8%；CJ Foodville旗下烘焙品牌Tous les Jours也自上月31日起将面包、蛋糕等76款产品价格平均上调8.2%。
食品企业普遍表示，受中东战争等国内外局势影响，鸡蛋、原糖、原麦、棕榈油等原材料乃至包装用石脑油价格均大幅飙升，加之汇率也在攀升，各项成本大幅增加。
年初韩政府稳定物价基调下的降价措施也是影响因素之一。事实上，农心、CJ第一制糖、不倒翁、八道等企业均曾在4至5个月前下调过方便面、零食、面粉、食用油价格。企业方面的说法是，此次涨价实质上是将此前人为压低的价格予以回调，只是看起来像是涨价，即所谓"价格弹簧"效应。例如，某A产品本月虽上涨100韩元(9%)，但价格实际上与降价前的3月持平。
不过，消费者的反应却相当冷淡。因为成本上升并未真正反映在企业实际业绩之中，却将负担转嫁给了消费者。以农心为例，今年上半年销售成本率(成本占销售额的比重)为69.4%，反而低于去年同期(70.5%)。CVS Pulmuone今年上半年销售成本率(75.3%)也与去年上半年(75.6%)基本持平。
也有观点指出，企业往往降价时下调非主力产品价格，涨价时却上调消费者购买频率高的主力产品价格。国内市场占有率较高的产品一旦涨价，消费者所感受到的物价负担也会随之加大。上班族郑某(音)表示，"节假日前正值家庭聚会集中采购食品的时期，此时涨价，让人心里已经开始感到沉重"。
韩国消费者团体协议会指出，"原材料成本压力确实给企业带来压力，这是事实，但我们非常怀疑，企业此次涨价，是否并非出于当前的成本压力，而是提前锁定了未来预期的成本上涨部分、以确保盈利能力"，并称"政府也应审查配额关税等为企业提供的成本负担缓解政策，是否真正转化为消费者价格的稳定"。
校 | 李霖 责编 | 刘尚哲 查看其它新闻 版权归 © 韩国最大的传媒机构《中央日报》中文网所有，未经协议授权, 禁止随意转载、复制和散布使用
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