蛋白質與優質脂肪可刺激體內腸泌素（GLP-1）分泌，能增加飽足感達到控制食慾。（南市醫提供／洪榮志台南傳真） 字級設定：小中大特 近年紅遍大街小巷的「瘦瘦針」，已成為不少愛美人士心目中的減重救星。不過，台南市立醫院營養師林孟萱提醒民眾，千萬別以為打了針就能一勞永逸。若停藥後沒有建立良好的飲食與運動習慣，體重極可能迅速「秒反彈」，陷入復胖惡夢。
林孟萱指出，瘦瘦針主要作用是增加飽足感、降低食慾與延緩胃排空，藉此減少進食量。然而，許多人在打針後，經常出現噁心、胃脹、腹瀉或便祕等副作用，甚至以為「吃越少越好」。林孟萱也警告說，長期攝取熱量與蛋白質不足，會導致肌肉嚴重流失，進而拖垮基礎代謝率。
對此，她特別傳授瘦瘦針使用期間的「三大飲食守則」：一、優質蛋白先下肚：每餐優先攝取豆、魚、蛋、肉及乳品，護住肌肉量並提升飽足感。二、少量多餐多補水：可減緩腸胃不適，並搭配高纖蔬菜與適量水果，維持腸道健康、遠離便祕。三、善用211健康餐盤：以一半蔬菜、四分之一蛋白質、四分之一全穀雜糧為原則，兼顧營養均衡與飽足感。
針對近期網路瘋傳「水煮蛋加橄欖油」是「食物版瘦瘦針」，林孟萱也分析，蛋白質搭配健康脂肪，確實能刺激腸道自然分泌腸泌素GLP-1、延緩飢餓感，雖然無法直接取代藥物，但作為早餐確實是控制食慾的不錯選擇。
林孟萱強調，減重成功的核心不在於數字下降，而是「減脂保肌」。民眾應趁著打針食慾較好控制的黃金期，盡量選擇原型食物、少吃油炸高糖，並養成細嚼慢嚥與規律運動的習慣，才能打造持久的代謝好體質。
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