日本雙層「迴轉壽司巴士」10月上路 1.6萬日圓吃到飽

巴士一路前進，窗外景色不斷變換，車內卻出現熟悉的迴轉壽司輸送帶。日本業者推出全球首創的「雙層迴轉壽司巴士」，目前正在進行穩定性測試。

測試人員實際坐在車內，一邊品嘗壽司，一邊感受巴士行駛狀況，表示車輛行進相當平穩，幾乎感受不到晃動，壽司的口感也獲得好評。

這款壽司巴士預計10月10日在東京正式推出，號稱全球首創雙層迴轉壽司巴士，主打結合東京觀光與壽司美食，讓遊客一邊移動、一邊欣賞東京街景。

巴士一樓設有專用廚房，由專業壽司師傅現場製作餐點，再透過升降設備，將新鮮壽司送往二樓座位區；二樓則設置迴轉壽司輸送帶，讓乘客直接取用。

全車僅提供20個座位，每人收費1萬6000日圓，約新台幣3200元，主打壽司吃到飽。行程將繞經澀谷、雷門、銀座等東京知名地標，讓旅客把「吃壽司」與「看東京」一次完成。

不只東京，其他日本城市也早已把壽司變成觀光招牌。

金澤市多年前推出「壽司計程車」，接送客人的司機本身就是當地壽司達人，不只是負責開車，還能帶著遊客走訪各地、品嘗金澤壽司。

這些司機必須通過壽司相關資格檢定，甚至連計程車上的細節也融入壽司元素，例如代表性的鮪魚肚造型燈，就成為壽司計程車的招牌。

由於金澤被稱為日本壽司消費大城，業者也利用當地的壽司文化，發展出特殊的觀光體驗。

就連富山機場最近也搭上「壽司熱潮」，英文名稱特別加入「Sushi」字樣，希望以日本壽司文化吸引更多海外旅客，進一步帶動富山觀光。

根據相關調查，外國旅客在日本便利商店購買的商品中，壽司名列第一，也讓壽司不只是日本飲食文化的代表，更逐漸成為各地吸引海外觀光客的新招牌。