冰淇淋品牌的‘热带夏季风味’ [图片=冰淇淋品牌] SPC冰淇淋品牌正在加速其数字化转型，利用人工智能（AI）从新产品开发到客户参与和个性化推荐服务。许熙洙总裁主导的数字战略使得AI的应用范围扩大到产品和门店体验的各个方面。
根据冰淇淋品牌的介绍，公司正在以2024年2月开设的创新门店‘工作坊’为中心，进行基于AI的产品研发。工作坊是一个研究和实验新产品与服务的空间，运营着基于生成型AI的‘AI NPD（新产品开发）系统’，在新产品开发过程中从创意发掘到产品概念规划、口味组合审核等环节都应用了AI。
通过AI NPD开发的代表性产品是与谷歌Play合作推出的‘热带夏季风味’。该产品是基于生成型AI‘双子星（Gemini）’提出的创意进行规划的，是全球冰淇淋品牌中首个利用AI开发的风味。
‘热带夏季风味’的灵感来源于谷歌Play标志的颜色，结合了橙子、苹果、芒果雪葩和百香果雪葩。在选择产品颜色和搭配各色口味的过程中，AI发挥了重要作用。
去年开设的战略门店清潭店也在销售基于AI开发的产品。‘五味子橙子雪葩’是基于‘适合夏天的韩国水果’的提问，‘时光味道’则是基于‘表达过去、现在和未来的口味’的提问，通过AI聊天机器人获得的建议和概念完成的。
消费者参与产品开发的方式也融入了AI。今年迎来第八届的‘灰味道比赛’是一个参与型活动，消费者提出冰淇淋配方，选定的创意将实际推出。从去年开始，参赛者可以与AI聊天机器人对话，具体化他们想要的口味和概念配方。
最近，冰淇淋品牌还在个性化服务方面扩大了AI的应用领域。去年推出的‘冰淇淋品牌应用’利用基于AI的数据分析，了解客户的过去购买历史和偏好，并推荐相应的风味和相关产品。
冰淇淋品牌的相关人士表示：“AI技术已经成为超越产品开发、全面革新客户体验的核心工具。未来，我们将继续结合数字技术和品牌竞争力，为客户提供更加特别和差异化的体验。”
※ 本报道经人工智能（AI）系统翻译与编辑。
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