《走在路上》-- 十多年没吃红叶亭这一餐，重新唤醒味蕾

鳕鱼套餐。

先说，日本料理在槟城一直都有一大票忠实粉丝，所以这座城市从来不缺日式餐厅。

差不多有十几年没踏进红叶亭了。周日傍晚发愁不知吃什么，刚好路过“喫茶．红叶亭”（Kissa Koyotei Cafe），心想：“舍你，还有谁呢？”

日式炸鸡（唐扬炸鸡 Karaage）

这家店十多年来始终如一，不浮夸、不卖弄，踏踏实实做好每一道日式料理。餐点选择多、价格也合理，因此累积了不少熟客。

有些人从年轻时单身吃到现在结婚、生小孩，到了周末常常可以看见一家大小坐在一起，享受一顿温馨的日式餐。

这次想吃饭，点了有点小贵的鳕鱼套餐。鳕鱼本就有价。味噌汤咸香顺口、蒸蛋滑嫩细致都有一定水准。套餐看似简单，但主角鳕鱼才是真正的亮点，肉质细嫩鲜甜，没有过多调味，吃得出食材的新鲜就已经很加分。

不浮夸、不卖弄，踏踏实实做好每一道日式料理。

另外再点了一份日式炸鸡（唐扬炸鸡 Karaage）。看似最普通的一道料理，其实最考功夫。

鸡肉先用酱油、蒜头和姜汁腌制，再裹上粉浆油炸，咬下去外皮酥脆，里头依然鲜嫩多汁，浓郁的蒜香和姜香在嘴里慢慢散开，一块接一块，停不了口。

这家店十多年来始终如一。

原本只是想简单填饱肚子，没想到这一餐反而把食慾都唤醒了。

看来，“红叶亭”不用再等多久，我应该很快又会再来。

Kissa Koyotei Cafe 喫茶，红叶亭
地址：148, Jalan Hutton, 10050 George Town, Pulau Pinang
营业时间：11.30am – 2.15pm ; 6- 10pm （周一休息）

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