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入夏以来，气温飙升。清理厨房居然发现了几瓶没开封的100% Extra Virgin olive oil和Avocado oil。买的时候没注意，就买多了。我担心存放时间太长这些油会过了保质期，于是决定炎热的夏天不开火炒青菜了，改做拌菜。
做拌菜的过程中，有时会想起用手机拍照，翻了一下，照片不多。找了几张放在这里，记录一下。
苦瓜腐竹
吃了几个星期的拌菜，到底好不好吃？我的答案是：搭配得当，做好了比炒菜味道一点不差，甚至更清爽可口。当然要摸索些经验，不断改进。因为喜欢、好吃，这个夏天我吃菜的量比以前要多，体重还稍稍增加了几磅。
西兰花虾仁
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