墨西哥：品尝猪头肉，猎奇人心果

酒足饭饱，自然不能直接回饭店睡觉，总得饭后百步走消消食。我们就在酒店楼下的超市里晃悠了一圈，结果又买到了两样好东西带回酒店品尝。

第一样是在超市买的Queso de Puerco，其实就是猪头肉香肠。它的价格是221比索一公斤，算下来大约11美元一公斤，或者5美元一磅。我们在没有玉米饼的情况下直接切开干吃。这款猪头肉因为加入了大量猪皮，胶质特别丰富，吃起来倍儿弹牙。比起之前尝过的那种被高温焐化的肉类，这个冷鲜的猪头肉香肠韧劲十足，口感出奇的好。

第二样东西则是一种长得像小洋柿子的奇特水果。它的表皮毛茸茸的，切开看里头既像李子又像无花果。仔细端详，这种水果切开后的纹路很像人的心脏，所以它在中国有个很形象的名字——人心果。这不禁让人联想到《西游记》里二师兄猪八戒囫囵吞下的人参果，不仅名字神似，口味也是一绝。咬上一口，狂甜无比，比一般的软柿子还要甜。但它的口感和柿子又不太一样，嚼起来沙沙的。它虽然软，但没有那种软柿子熟透后汁水横流的液体感，也不会一捏就碎。

我非常喜欢品尝当地的这些奇珍异果。仔细品味这颗人心果，虽然甜度爆表，但吃到最后全部咽下去时，嘴里会隐隐泛起一点点类似柿子的微涩感。大快朵颐之余，还能体会到这丝丝入扣的热带独特风味，真是旅行中难得的乐趣。