随着韩国文化内容全球影响力不断扩大，韩国消费者的购买力和市场影响力也日益受到全球品牌关注。与过去将“进入韩国市场”本身作为目标不同，越来越多海外品牌开始率先在首尔推出新型门店和特色服务，甚至将韩国作为亚洲首站，通过当地市场反应测试新的商业模式。
近期，这一趋势在餐饮行业尤为明显。汉堡王（Burger King）韩国运营商BKR上月26日在首尔圣水洞开设旗舰店“Flameground”。据公司介绍，这是汉堡王全球首家此类旗舰店。与普通门店不同，该店专门设置套餐用餐空间，并以招牌产品皇堡的食材和火烤烹饪方式为基础开发新菜单，将传统快餐延伸至更加多元的餐饮体验。
汉堡王再首尔圣水洞开设的旗舰店“Flameground”【图片来源 BKR】
昔客堡（Shake Shack）也于去年在圣水店推出以奶昔为核心的特色门店。消费者可以在独立设置的奶昔吧自由搭配配料，店内还设有艺术画廊和快闪空间，通过餐饮、艺术和线下活动相结合的方式，将门店打造为品牌体验空间。
除尝试新店型外，一些此前尚未进入亚洲市场的全球品牌也将韩国作为首站。美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle Mexican Grill与韩国企业合作，于本月2日在首尔江南开设亚洲首店。该品牌在美国年轻消费群体中拥有较高知名度，其选择韩国作为进军亚洲的第一站，也受到韩国市场关注。
纽约高端冰淇淋品牌Van Leeuwen同样将亚洲首店落户韩国。该公司首席执行官此前访问韩国时表示，韩国潮流变化速度快，餐饮文化成熟，因此是品牌开启亚洲市场的理想起点。
这些品牌的共同点在于，其目标已不仅是在韩国增加一家门店，而是通过引入新的店铺模式、产品和品牌体验，观察消费者的实际反应。韩国市场数字化程度高、潮流更迭迅速，消费者对新品牌和新消费方式接受度较高，也使其成为全球企业探索新商业模式的重要市场之一。
全球品牌加速“韩国行”的背后，也与韩国文化内容带来的消费影响力持续扩大有关。随着K-POP、韩剧等内容走向全球，海外消费者对韩国的兴趣逐渐从文化内容扩展至美妆、食品、时尚和旅游等领域。从购买韩国商品到赴韩旅游消费，韩国文化内容的全球影响力正进一步转化为实际消费。
TikTok与全球咨询公司科尔尼（Kearney）发布的一项调查显示，在美国、英国、日本、巴西等10个国家的3300名16至49岁消费者中，88.7%表示TikTok帮助其接触K文化，69.5%表示使用TikTok后对韩国文化内容的喜爱程度有所提高，55.7%则表示在观看相关内容后曾进行实际消费。
与此同时，访韩外籍游客数量快速增长。韩国观光公社数据显示，今年1至7月累计访韩外籍游客约1280万人次，同比增长21.3%，达到2019年同期的129.5%。
Chipotle Mexican Grill首尔江南店【图片来源】
外籍游客增加，也让首尔主要商圈从以本土消费者为主的消费空间，逐渐转变为全球消费者汇聚的市场。对于海外品牌而言，在首尔开店不仅可以直接观察韩国消费者对产品、价格和服务的反应，还可以接触大量来自中国、日本等国家和地区的游客，并借助社交媒体将线下体验进一步传播至海外。
其中，圣水和江南等商圈近年来聚集大量时尚、美妆、餐饮品牌及快闪店，成为韩国消费趋势形成和传播的代表性地区。韩国消费者不仅关注产品本身，对门店设计、服务方式、品牌联名和内容体验等也有较高要求，品牌因此能够在一个市场内同时观察多个消费环节的反馈。
韩国食品行业人士表示，过去全球品牌进军亚洲时往往优先考虑日本或中国，而近年来韩国市场因潮流接受速度快、消费者反馈及时而受到更多关注。同时，在韩国还可以观察来自中国、日本等主要访韩游客的反应，为品牌进一步拓展亚洲市场提供参考。
随着韩国文化内容的全球影响力进一步延伸至消费领域，韩国对于全球品牌而言，已不仅是争夺消费者的市场，也逐渐成为尝试新店型、新产品和品牌体验的平台。能否获得韩国消费者认可，也正在成为部分全球品牌进一步拓展亚洲市场前的一块“试金石”。
评论 (0)