▲中秋節應景吃月餅讓人忍不住一顆接著一顆！（圖／記者楊智雯攝）
記者楊智雯／綜合報導
中秋節還沒到，辦公室與家中冰箱早已被各式月餅禮盒塞滿，許多人嘴上說著「一天只吃一顆」，卻忍不住繼續多吃幾顆。有網友就在Dcard發文表示，自己從小愛吃糕餅，雖然現在會顧慮體重，中秋期間仍會吃一、兩顆月餅，若不必考慮熱量，更想直接「一個人吃完一盒」，好奇大家過節時是否真的會克制，引發網友熱議。
PTT也曾有網友以「如何對抗中秋節造成的傷害」為題求助，擔心月餅、烤肉與聚餐接連登場，熱量一不小心就爆表。留言區呈現兩派看法，有人直呼「就那幾天享受聚餐無傷大雅」、「先吃再說」，也有人已經中秋節前每天吃一顆月餅；另一派則選擇一次只吃半顆、切開與家人分食，或減少當天其他澱粉。
[廣告]請繼續往下閱讀...不過，「一年才吃一次」真的可以放心吃嗎？振興醫院新陳代謝科主治醫師陳瀅宇提醒，對一般人而言，短期多吃一點或許只反映在體重，但糖尿病及心血管疾病患者面對的風險不只是變胖。月餅、蛋黃酥及綠豆椪大多由澱粉、糖與大量油脂製成，可能讓血糖快速升高、增加胰島素負擔；奶油、豬油中的飽和脂肪攝取過量，也可能使壞膽固醇升高，增加血管慢性發炎與硬化風險。
看起來小巧的糕餅，熱量也可能超乎想像。陳瀅宇指出，傳統蛋黃酥與綠豆椪每顆約250至300大卡，鳳梨酥也約200至250大卡；近年流行的菠蘿酥皮、流心餡，為了維持酥脆及流動口感，往往加入更多奶油、糖漿與油脂，若吃完月餅後，三餐照常吃飯、麵等主食，等於在原本飲食之外，再疊加一份高油、高糖的澱粉。
想應景不一定得完全忌口，陳瀅宇建議採取「分食＋主食代換」，將蛋黃酥或月餅切成數份與親友共享；若當天吃了一顆蛋黃酥，正餐就應減少約一碗飯的份量，並搭配蔬菜等高纖食物，減緩糖分吸收。
陳瀅宇也提醒，餐後別立刻坐著或躺下，可與家人散步活動，平時維持每週至少150分鐘中等強度有氧運動；糖尿病患者在節慶期間更應記錄飲食與運動前後的血糖，心血管疾病患者則維持早晚量血壓，別讓血糖與血脂在不知不覺中失去控制。
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