实况报道：我国向糖尿病宣战10周年 少盐少糖少油已不够 提防超加工食品偷偷来犯
新加坡向糖尿病宣战已有10年，虽推出多项防治措施，但目前每11名国人中有一名糖尿病患者，且当中大约六分之一并不知道自己患病。多名医生、营养学家、患者、小贩以及公众接受《联合早报》采访时，不约而同地表示相信频繁在外用餐和糖尿病有关联。本期《实况报道》关注经常在外用餐的健康隐忧，并探讨另一个常被忽略的致病因素——超加工食品。
（插图／李利群）晚上7时30分许，武吉知马临时巴刹和小贩中心内食客络绎不绝；有人一个人边吃边看手机，有人结伴吃饭聊天，有人全家一起用晚餐。
59岁的油气行业经理张南生同妻子和两个20多岁的孩子，一起吃了晚餐。这一家子大约每半个月才在家开火一次，大部分晚餐都在外解决，有时在小贩中心，有时去快餐店。
张南生说：“在家里做饭很麻烦，不只要购买食材，而且每次吃完都还得清洁洗刷。”
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