▲蔡孟真要求縣府調閱採購、驗收及食材登錄紀錄，並擴大查核供餐廠商供應其他學校的餐點。（圖／記者游瓊華翻攝）
記者游瓊華／雲林報導
北港鎮某國中供應的甜湯「檸檬愛玉粉粿氣泡飲」，遭家長發現使用的氣泡水有效期限僅至今年7月，質疑孩子吃進過期原料。縣議員蔡孟真今（1）日舉行記者會，除要求縣府釐清供餐廠商責任，也指出氣泡水未列入教育部校園食材登錄平台，質疑食材管理及異常通報機制是否存在漏洞。縣教育處表示，目前仍在追查問題原因，釐清後將對外說明。
北港鎮一名家長發現，學校營養午餐甜湯使用的氣泡水有效期限只到今年7月，對此表達不滿，並質疑「這學期開始的免費營養午餐就給小孩這種品質」，相關問題也引起其他家長關注。蔡孟真指出，縣府本學期推動免費營養午餐，減輕家庭經濟負擔，政策立意值得肯定，但上路不到1個月就傳出疑似使用過期原料的情況，縣府應同步確認食安管理、人力配置及緊急應變機制是否完善。
她表示，食品有效期限是供餐管理最基本的檢查項目，氣泡水若確實逾期仍被用於校園餐點，就必須釐清問題發生在哪個環節，包括廠商採購、倉儲管理、餐點製作，或學校驗收過程是否出現疏漏，不能只以作業疏忽帶過。
蔡孟真進一步指出，製作「檸檬愛玉粉粿氣泡飲」的重要原料氣泡水，疑未列入教育部校園食材登錄平台的食材資訊。她質疑，若實際使用的原料未完整登錄，家長就難以透過平台掌握孩子餐點使用哪些食材，要求縣府同步調查食材登錄及審核流程。
為釐清責任歸屬，蔡孟真要求教育處保存並調查事發當日的校園食材登錄資料及異動紀錄，調閱採購、驗收等相關單據，查明食材由誰負責登錄、由誰審核，以及氣泡水未登錄的原因；此外，也應擴大查核供餐廠商供應其他學校的餐點，確認是否有類似情形。
蔡孟真提出4項訴求，包括追究供餐廠商責任、公開完整調查結果、徹查食材登錄與異常通報機制是否存在漏洞，以及提出免費營養午餐完整的食安配套措施。她強調，縣府既然承諾照顧雲林學童，就應確保校園餐點的食材管理與供餐流程經得起檢驗。
對此，雲林縣政府教育處表示，目前仍在追查問題出在哪個環節，待釐清後將對外說明。
▲雲林縣議員蔡孟真要求縣府釐清校園營養午餐疑似使用過期氣泡水的原因，並公布調查結果。（圖／記者游瓊華翻攝）
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