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相传上古时期，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。中国人喝茶喝了上千年，“长期喝茶到底有益还是有害”却一直有争议。
新华网宝藏健康科普栏目，邀请广州医科大学附属番禺中心医院临床营养科副主任崔丽萍，从医学的角度，把这件事说透。
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长期喝茶，身体确实会受益
对绝大多数健康成年人来说，长期适量喝茶，总体是有好处的。
好处主要在三个方面。
第一，对心脑血管友好。中国科学院院士顾东风团队牵头、覆盖全国15个省份、随访10万余名成年人的“中国心血管病风险预测项目”，跟踪7年多发现，习惯喝茶的人：
动脉粥样硬化性心血管疾病(简称ASCVD)发病风险降低20%，ASCVD死亡风险降低22%，全因死亡风险降低15%。
这些好处，靠的是茶多酚里的“儿茶素”，它能抗氧化、帮着调血脂、舒张血管。
不过要说明，这个好处是长期慢慢攒出来的，不是喝一杯就立竿见影。
第二，帮着“刮油”、稳住代谢。这个“刮油”不是空话，茶里确实有几样东西在帮忙：
一是“儿茶素”，绿茶里最多，它能帮着身体多“烧”掉一点脂肪、少囤一点油；
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