雨害繳茶銳減！日月潭紅茶評鑑 不到500件創10年新低

南投縣魚池鄉農會日月潭紅茶評鑑繳茶本週截止，累計茶樣497件，惟往年繳茶約700件，去年因颱風豪雨下滑至651件，今年更因連續降雨，繳交茶樣不到500件，創下10年來新低紀錄。魚池鄉農會表示，今年夏天降雨頻仍，尤其8月更是雨勢不斷，紅茶茶樹因吸收太多水分，造成茶葉香氣、滋味變淡，茶農為提高紅茶品質，都利用9月天氣回穩時採茶，此時茶葉大多水分降低，且茶農也都下足工夫發酵、揉捻，製作出來的紅茶才會具備品種特色香。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 農會說，今年紅茶評鑑收到茶樣僅497件，較去年651件少了154件，衰退23%，雖雨害影響茶樣件數，但近年也因茶農繳茶自我要求高，不到理想水準不會輕易繳茶，目標就是要得獎，也因此今年繳交茶樣品質都不錯，香氣、滋味兼具，今年評鑑成果值得期待。