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先吃蛋白質再吃菜 營養師建議外食族掌握順序維持健康

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▲營養師,澱粉,麵包。(圖/記者游瓊華攝)

▲營養師建議,外食族可從「進食順序」著手,先攝取蛋白質,接著吃蔬菜,最後再吃米飯或麵條等主食。(圖/記者游瓊華攝)

記者游瓊華/台中報導

現代人生活節奏快,三餐多依賴便當或麵食,長期高碳水化合物的飲食習慣,成為體重管理的挑戰。營養師高芷翎建議,外食族可從「進食順序」著手,先攝取蛋白質,接著吃蔬菜,最後再吃米飯或麵條等主食;這種順序能避免空腹攝取澱粉導致血糖飆升,進而降低脂肪合成的機會。

台中一家生醫品牌總部今日開幕,邀請醫療專家分享健康觀念,共同創辦人余明青以自身為例,曾重達90公斤並患有嚴重脂肪肝,透過醫師建議調整作息與飲食,一年多內成功減重26公斤,健康狀況顯著改善。

▲營養師,澱粉,麵包。(圖/記者游瓊華攝)

▲生醫品牌業者舉辦開幕儀式,也邀請專家分享健康觀念。(圖/記者游瓊華攝)

醫師沈宛儀則提醒,體重管理不應只關注餐盤內容;因為睡眠不足與壓力過大,會促使大腦渴望高熱量食物,若忽略生活作息,飲食控制恐難以持久。她建議民眾應維持規律作息並適度紓壓,運動方面則可結合有氧與肌力訓練,以保留肌肉量。

專家強調,減重並非吃得越少越好,應重視蛋白質與膳食纖維的均衡攝取。透過建立可長久維持的生活習慣,將健康管理融入日常,才能達到穩定減重且不傷身的目標。

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