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澳大利亚牛肉含更毒瘦肉精 疑混美国牛肉贩卖

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台湾现在不只美牛出问题,可能澳洲牛肉也沦陷了,台卫生署食品药物管理局与各县市政府卫生局联手,针对市售肉品加强稽查,自2012年1月起至3月11日止,检验219件牛肉,共检出37件不合格,36件含莱克多巴胺,其中32件由美国进口,2件由澳洲进口,2件来自新西兰。还有1件是在嘉义市全联兴业店检出齐帕特罗(zilpaterol),是更毒的瘦肉精,系由澳洲进口。

林口长庚医院毒物科主任林杰梁一听到“齐帕特罗”,就直呼“惨了”,因为齐帕特罗是在2007年,美国FDA(食品药物管理局)核准使用的,而在美牛的谈判中,除了培林外,齐帕特罗是美国第二个想要叩关的。

而这次是在澳洲牛肉中验到更毒的瘦肉精“齐帕特罗”,林杰梁直觉表示“不可能”,因为澳洲本来就禁用瘦肉精,再者澳洲牛是放牧的,肌肉比高,根本不需要使用瘦肉精,而2月在韩国才查获含瘦肉精的美牛,先运送到澳洲再出口韩国,混充澳洲牛肉的事件,因此他怀疑台湾查获的澳牛含瘦肉精,可能是鱼目混珠“滥‘牛’充数”来的。

而且他认为未来这种情况会愈来愈多,因为大家都怕美牛,而美牛的瘦肉精抓得凶,不含瘦肉精的澳牛肉奇货可居,价格愈来愈高,未来会有愈来愈多肉商会利用这种管道,到澳洲绕一圈再进口,冒充澳洲牛肉贩售,因此他推动应该要采取“食品履历表”,标明肉品产自那个牧场,否则会愈演愈烈。

据了解,桃园当地的鲜友火锅使用的澳洲牛,被验出0.65ppb的瘦肉精,追查发现,肉品来源,是台中大里的翔发公司,卫生局封存化验。业者怀疑是下游中盘商,把美加牛肉混入纽澳牛肉中贩售。

嘉义市全联福利社兴业店所贩售的澳洲进口牛肉,就被验出含有毒性更强的齐帕特罗瘦肉精0。8ppb。被验出含有齐帕特罗瘦肉精的澳洲进口牛肉,上游来源是南投的裕国公司,全联福利社已经将商品下架,卫生局也在12日晚间,火速前往店家封存库存的问题牛肉。瘦肉精风暴就像雪球一样,越滚越大,就连原本认为安全的澳洲牛肉,现在也跟着沦陷。

林杰梁警告,在动物实验中,齐帕特罗的无作用剂量是每公斤体重10微克,相较于莱克多巴胺的120.5微克,可以说齐帕特罗的毒性比培林强12.5倍。

立法院将在14日讨论“食品卫生管理法”修正草案,卫生署副署长萧美玲12日表示,依循行政院日前提出的“安全容许、牛猪分离、强制标示、排除内脏”16字政策方向,卫生署拟提出的版本是修正第17条,将牛肉产地“强制标示”。

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