农业部：如果不用农药 中国肯定会出现饥荒

中国农业部表示，中国人口众多、耕地趋紧，使用农药控制病虫草害，是必要技术措施，“如果不用农药，中国肯定会出现饥荒”。农业部在其网站发布关于农产品农药残留及安全问题答问时，做出以上表示。

对于网民提出“能不能不使用农药”的问题，农业部回答指出，农药使用只有200多年历史，但在这200多年间，农药用量不断增加，这是因为人口成长需要大量发展农业生产，以保障粮食安全供给。

农业部引述研究指出，农作物病虫草害引起的损失最多可达70%，透过正确使用农药可挽回40%左右损失。

农业部说，中国是一个人口众多、耕地趋紧的国家，粮食增产和农民增收始终是农业生产的主要目标，而使用农药控制病虫草害从而减少粮食减产现象，是必要的技术措施，如果不用农药，中国肯定会出现饥荒。

谈到农药残留问题时，农业部则说：“没有农药残留是理想主义，没有一个国家能做到，但减少农药残留，确保农产品安全是各国农业和农药管理的工作目标。”

农业部表示，几乎所有农产品都可能含有农药残留，而且农业现代化程度越高，农药的使用量就越大。根据联合国粮农组织2000年的统计，发达国家单位面积农药使用量是发展中国家的1.5至2.5倍。目前中国高毒农药的比例已由原来的30%减少到了不足2%，72%以上的农药是低毒产品。只要农药残留量低于标准，产品就是安全的，可放心食用。

但农业部同时也承认两点：一是面对中国产业规模小的农业和千家万户分散生产经营的农民，监管十分困难；二是中国农药残留的标准数量相对发达国家还比较少。