【侨报记者管黎明9月9日纽约报道】中国驻纽约总领馆9日晚举办“品味华夏·乐和八方”中国文化主题开放日活动，邀请领区的青年学子和各界嘉宾出席，欣赏民乐和民族舞表演，体验中国美食。
总领事陈立、世界中餐联合会副会长武力以及世界中餐业联合会企业家分会主席、大董中国意境菜创始人董振祥出席活动并先后致辞。
陈立表示，对于中国人来说，设宴待客不仅仅是为了吃饭，中国有一句成语叫“和而不同”，两千多年前，中国人就已经从饮食中领悟到了这一智慧。“一道中国菜中有各种味道：酸、苦、甜、辣、咸，每一种味道都有自己的特点，任何一种单独的味道，都无法成就一道佳肴。真正重要的是平衡。不同的味道彼此衬托，相互成就。它们结合在一起，创造出一种任何单一味道都无法独自实现的美味。我认为，不同文明也是如此。每一种文明都有自己的历史、传统和优势。文明之间没有高低优劣之分。不同也不必意味着冲突。”
陈立表示，中国和美国在许多方面存在差异，两国有着不同的历史、文化、社会制度和发展道路。“真正的问题在于，我们如何处理这些差异。我们是否要让分歧定义两国关系的全部？还是能够秉持‘和而不同’的精神来看待和处理这些差异？中国和美国都是具有全球影响力的大国。我们可以加深相互理解，通过对话管控分歧，在利益契合的领域扩大合作，共同推动建立一种两国都能够取得成功、实现繁荣的关系。”
“今年5月，习近平主席与特朗普总统在北京成功会晤，就构建具有战略稳定性的建设性中美关系达成重要共识。元首外交为双边关系提供了战略引领，但中美关系的基础在人民。最近，中国人的一些生活方式开始出现在社交媒体上。美国的年轻人开始喝热水、穿棉拖鞋、练习太极拳。这些看似日常的小趋势，其实反映出一个很有意义的现象：美国民众对中国文化有着真诚的好奇与喜爱。我们应该珍惜这种相互欣赏，通过增加交流，来更深入地了解和拉近彼此距离，并进一步夯实中美关系的民间基础。”
世界中餐联合会副会长武力及大董中国意境菜创始人董振祥也先后在活动期间致辞，表达通过美食来增进两国文化交流的祝福和愿望。两人率领的美食团队还在现场为来宾们展示了烤鸭的制作。
另外，现场也安排了精彩的文艺表演。几位青年艺术家先后表演了南派竹笛《姑苏行》、北派竹笛《扬鞭催马运粮忙》、
江南水乡民族舞《醉青波》以及藏族舞《卓玛》。
总领事陈立致辞。
来宾欣赏民族舞表演。 （均管黎明摄）
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