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員工帶我闖進馬來西亞的美食異世界！三天的詩巫美食攻略，跟著在地人吃直接被圈粉！｜金魚腦Goldfis

外来客 • 2026-08-14 04:19:13

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📍 行程背景與人物

  • 地點：馬來西亞東馬詩巫（Sibu）。相對於西馬的冰城或吉隆坡，詩巫地理位置較遠，需額外搭乘飛機抵達。
  • 人物：台灣 YouTuber「金魚腦」與當地馬來西亞剪輯師兼好友安森（Anson），以及安森的家人（如二姐、Irene 姐）。
  • 目的：安森返鄉過年，帶領訪客體驗詩巫在地美食文化。安森自嘲為徹底吃貨，每次返鄉平均體重增加 4-5 公斤，因此行前特意健身以「未雨綢繆」。

🍜 早餐與街頭小吃體驗

  • 甘薄（Kampua）：當地代表性早餐，類似台灣豬油拌麵但加入大量青蔥與榨蔥。分為原味（僅油、味精調味）與醬油辣口味。訪客認為原味最能體現簡單美味，麵條細且醬汁均勻；雲吞皮薄肉彈牙。
  • 萬情水：無糖茶加糖漿及檸檬的清爽飲料，名稱源自劉德華電影梗。
  • 菜餅（Chai Kueh）：炸製點心，外皮酥脆、內層麵皮 Q 彈，搭配酸辣辣椒醬食用。起司口味因加入整片起司壓製，口感更豐富，單價約 3.5 馬幣，原味約 1 馬幣。
  • 半個月亮（Half Moon）：路邊攤販售的鹹甜點心，由薄餅皮包裹花生與奶油煎製而成。訪客極度推薦，認為奶油與花生醬融合後香氣濃郁，一片售價 1.5 馬幣（加料版），訪客一次食用五片並表示為此行最愛甜點。

🍲 晚餐與宵夜：龍城閣火鍋

  • 特色：古早味火鍋店，使用瓦斯桶現場加熱，氛圍復古。適合喜歡傳統風味者，雖外觀不起眼但具在地特色。
  • 飲品：推薦「滿龍水」（沙梨果汁，酸甜帶梅子味）與「紅毛榴槤汁」（AKA 四家汁）。
  • 菜品：捲狀豆腐（口感滑脆）、蔥油拌豆腐等。強調大火快炒以鎖住香氣。

🛒 中央市場探訪

  • 規模：東南亞最大的室內市場之一，建築龐大且分層。底樓為蔬果區，二樓為美食街。
  • 在地風俗：詩巫人過馬路不刻意走斑馬線，步伐自信且不停頓；買雞時雞肉已用報紙包好可直接拎取。
  • 特色食材與食物：
  • 荔枝（當地稱農業）：果肉薄但味道類似台灣荔枝。
  • 嘎辣（Garang）：形似橄欖，需燙熟後加醬油白糖食用，口感帶酸味、芝麻香及馬鈴薯質地，被形容為高級料理風味。
  • 炒白果：類似年糕但較薄，乾式炒法帶有焦香味，搭配雞蛋與醬油，香氣濃郁。
  • 八珍湯：藥材湯，據稱對女性補氣、養血及調理月經有益，藥味清淡。

📱 產品植入：犀牛盾 RHINOSHIELD ClearX 手機殼

  • 特點：抗黃變（終身保固）、防摔（四角吸震配方）、握持感佳（邊框僅 1mm）、MagSafe 磁吸力強於原廠、單一材質可 100% 回收。

💡 文化觀察與結論

  • 人情味：詩巫人熱情友善，樂於與外國遊客分享美食與生活，透過帶訪客吃遍各地來表達「Show Love」。
  • 旅遊建議：詩巫適合慢遊，重點在於品嚐在地小吃與體驗市場文化。當地休閒方式多為聚會吃喝，一天跑多家店、喝數杯飲料屬正常現象。
  • 總結：透過安森的帶領，訪客深入體驗了詩巫從早餐到宵夜的美食鏈條，感受到濃厚的鄉土情誼與獨特的飲食文化。

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