花蓮絕對不能錯過的必吃清單！從炸蛋蔥油餅到夜市冠軍臭豆腐，一次告訴你！｜金魚腦 Goldfish B

外来客 • 2026-08-15 04:58:43

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胖嘟嘟臭豆腐：位於花蓮，被視為必吃美食。
韭菜臭豆腐：韭菜用量極多，香氣濃郁，與臭豆腐的脆嫩多汁結合，提升食用體驗。
皮蛋臭豆腐：皮蛋呈搗碎濕潤狀，帶有蛋香，與豆腐搭配和諧。
香菜臭豆腐：香菜香氣明顯，但與豆腐融合度稍遜於韭菜口味。
評價：整體酥脆程度、辣度與醬料皆獲高評價，韭菜口味尤為推薦。
東大門夜市：花蓮知名夜市，曾於節目《夜市王》中表現亮眼。
烤玉米：提供糯米與甜玉米兩種選擇，尺寸超大，兩根售價210元。玉米粒飽滿不乾扁，醬料含二十幾種中藥，味道甘甜且滲入每個孔洞。
玉里臭豆腐（夜市王冠軍攤）：外皮酥脆，內部爆汁，臭度適中，豆腐嫩滑，搭配泡菜不酸，獲評為炸臭豆腐第一名。
白帶魚捲與干貝：白帶魚捲帶有油脂香氣與椒鹽酥脆口感；干貝多汁（Juicy），原味酥炸亦佳。兩者皆獲高評價，干貝因多汁感略勝一籌。
竹筒飯：提供鹹豬肉與素口味。鹹豬肉口味鹹香，打破對竹筒飯的既定印象。店家提供多種高粱酒試飲，包括伊拉乎、香檳口感氣泡酒、水蜜桃口味等，並有全國熱銷的鎮汁。
蚵仔煎與蝦仁煎：蝦仁煎蛋香濃郁，口感軟嫩；蚵仔煎中的牡蠣新鮮肥美，醬料特別，與一般蚵仔煎不同，推薦食用。