北京盒装水果大肠菌超标20倍 易致老幼腹泻

盒装切块水果无疑是懒人的消暑佳品，惟大陆媒体近日揭发，北京西城区、朝阳区和海淀区等地有店家出售的盒装切块水果放置已了一整天;经检测发现，有切块水果的大肠菌群超标20多倍，体质不好的市民，以及小孩和老人吃下很容易腹泻。

据悉，接受检的6种盒装切块水果样品分别购自北京市内多地的水果超市，其中一家水果店店主透露，有时上午切好的几十盒水果拼盘卖不完，就会留到下午一起卖，最长可能会放置一整天。

经实验室的检测，发现6种盒装水果样品的大肠菌群均大于或等于24000mpn/100g。报道指出，虽然目前大陆对新鲜水果细菌数量并没有相关的国家标准，惟对水果制品所含的大肠菌群则有所规定，因此样品的大肠菌群严重超标。

有专家表示，各类水果切开后滋生细菌的情况因环境而异，温度愈高愈容易滋生细菌;愈酸的水果抑菌能力愈高，而西瓜的抑菌能力较差，夏天在常温条件2到3小时就容易滋生大量细菌。他建议，若要购买盒装水果，尽量买刚切的，买回来最好立即吃，或者及时冷藏。