缤纷拌豆腐

大豆具有生津润燥、清热下火的功效，消渴、解酒的作用。含有多种维生素。豆制品营养好花样繁多。但是东北人家爱吃水豆腐的居多。可以多样化的吃水豆腐、煎、炒、炖、凉拌、配菜等等都不错。周末喝酒的时候，买块豆腐立马就凑上一个菜了。拌料按照个人 的喜好，随意的搭配。吃着解酒又爽口。稍微放点白糖味道更新鲜。

食材：水豆腐一块

配料：辣妹子二个、大葱、姜、蒜

调料：辣椒油、剁椒、花椒油、芝麻油、白糖、色拉油、蒸鱼豉油

葱、姜、辣妹子切丝、放少许色拉油在锅里翻炒下葱、姜、辣妹子、剁椒、

备好调料、豆腐切俩刀入味、浇上所有的佐料、炒好的辣妹子等

辣妹子太辣、放二个辣的吃不下、（不吃辣的可用其他的辣椒） 切好