材料:高粉 (290克) 砂糖 (40克) 牛奶 (130ML) 黄油 (25克) 鸡蛋 (1个)盐 (3克) 酵母 (4克) 黑芝麻 (20克)

做法:

1、面包桶里先放入液体牛奶和蛋液(留下一点刷面用),然后在一个角落放红糖,一个角落放盐
2、加入高粉和酵母粉
3、用的云食谱,一共需要4次搅拌和3次醒面,一共50分钟。看见成团后加入切小的黄油块
4、蜂鸣声提醒,加入黑芝麻程序继续搅拌均匀
5、和面结束后按暂停,把搅拌刀头取出
6、继续程序,开始基础发酵至两倍大共用时45分钟
7、机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟,发酵完成我刷了点蛋液,机器自动进入烘烤程序约40分钟
8、戴上手套取出面包桶后倒出
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