因为豆制品营养价值高，曾经用豆浆来做鸡汤，那味道太美味了，家人喝了一碗又一碗，自然香醇浓厚不油腻，当我说除了葱姜啥也没放，只不过加了一个特殊的配料，那就是豆浆，家人也很惊奇。
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因为有了这个惊奇的发现后，这个豆浆鸡汤变成了我家来客必上的汤，每次朋友们都问我怎么做的，其实实在简单不过，只不过和传统的搭配改了一点，好喝就是那么简单。
做法马上呈上，赶紧照着试试吧。
原材料：
【主料】：土鸡1000克
【配料】：鲜香菇300克、黄豆100克
【调料】：生姜一块、大葱一段、盐适量
制作步骤：
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1、准备好原材料，黄豆提前泡发八小时左右。
2、泡好的黄豆加入约1000克水倒入豆浆机里做好豆浆待用。
3、生姜切成片，大葱切成段。
4、香菇可以根据自己的喜好刻上花。
5、土鸡冷水入锅焯水。
6、将焯好水的土鸡、豆浆、生姜、大葱放入砂锅里，再加上适量水。
7、大火烧开后改小火煲两个半小时左右。
8、煲汤过程中要用勺搅拌搅拌，以免豆浆糊锅底。煲汤一个半小时后加入盐，这样肉质既不硬又入味。
小贴士：
一、烧开的时候一定要注意不要溢出外面了，因为豆浆了很容易溢出；
二、开后一定要用勺刮刮锅底，以免粘锅。
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