香菇火腿蒸蛋羹

作为今年海南三月三的主会场活动的工作人员，前阵子因为活动的事情忙得每天除了晚上那几个小时的睡眠是在家的，其余的时间都留给了办公室。

早上出门忙到中午，吃完盒饭接着工作，晚饭继续盒饭然后工作，到夜里11-12 点才回家，然后洗漱了倒头就睡。盒饭吃到反胃，家里的厨具都蒙了一层灰o(╯□╰)o

挨到活动结束，虽然还有后续资料的整理工作，但至少不用在天天加班了，周末，自己下厨的第一道菜，鸡蛋羹O(∩_∩)O~

用最简单的材料，做美味的料理

【材料】

鸡蛋......................一个

凉水......................90ml

香菇......................一朵

火腿肠..................一小节

荷兰豆..................一根

盐..........................适量

【做法】

1、香菇洗净，去蒂，一部分切片一部分切碎备用。

2、火腿肠切3片斜片，余下的切碎。

3、荷兰豆撕去蒂，切菱形片。

4、鸡蛋打入碗中，加入凉水、盐搅拌均匀。