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带豆炒茄子

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食材:带豆(已摘洗)、茄子(已清洗切开)

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调料:生抽、盐

做法:

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(1)将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。

(2)烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。

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(3)接着,锅内留适量的底油,下入炸好的茄子和焯熟的带豆翻炒一下。

(4)然后,加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀,即成。

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