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韭黄煎蛋

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1首先准备材料

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2韭菜挑拣洗净后切段,小香葱也切段

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3鸡蛋打在盆里,加少许生抽打散

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4锅里加油,油不要太少了,倒入韭黄和葱段翻炒至断生

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5然后加入盐调味,盐要尽量炒匀化开

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6倒入蛋液,凝固前翻炒几下让韭黄分布均匀,然后整平整摊开

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7一面金黄后翻面煎至金黄即可,可以切小块再出锅

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