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土豆焖鱼

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1鱼洗净,切块,放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟;

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2土豆洗净切块,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;

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3热锅倒油,放入土豆块翻炒至八成熟,起锅;

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4热锅,倒油,小火煎鱼块;

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5微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可;

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6加入土豆块,翻炒;

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7放酱油,盐翻炒、收汁;

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8放葱炒均即可。

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