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中国北京人 怕老板请吃包子

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春节期间,老北京最喜欢的就是逛庙会,不过碰到初三老鼠娶亲这一天,所有人都只能乖乖早睡;到了初五准备开工,老板若是在餐桌上夹包子给你,可要小心了。

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北京人怕过年遇到老板请吃包子。(本报资料照片)

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北京人怕过年遇到老板请吃包子。 (本报资料照片)

北京人过年,有不少有趣习俗。在年三十这天包饺子,等到午夜12点的钟声响起时,大家会一起欢呼,在初一吃饺子,喜迎新年的第一天。

过年包饺子要全家人一起,有钱人家也是如此。这为的是体现一家人的团结和睦,齐心协力,剁馅时要全家轮流剁,边剁边说“剁小人”。有些人家会在饺子里放一些洗干净的硬币和枣图吉利

到了初一,最重要的事就是拜年,北京的庙会也都在这一天开始,老北京人给亲戚拜完年都会到庙会逛逛,逛庙会从初一开始逛,可以逛整个春节,老北京人对拜年非常重视。接待的人家要准备食盒,里面放著各式干果,称为“吉利果”。不论来多少人拜年,食盒里面一定总是满的,以表示对客人的尊重和祝福。

大年初二除了回娘家,还要拜财神、借元宝。老北京初二天没亮的时候就要起床煮馄饨吃,取馄饨长得像元宝的吉祥象征。

大年初三则是老鼠娶亲的日子,所有北京人要早早上床休息,把灯熄了,还要把鞋藏好,以免被老鼠叼走。

大年初四是逛庙会走亲戚的日子,也是祭财神的日子。当老板想开除某人,这天就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自己收拾走人;此外,相传灶王爷这天要来查户口,因此也不宜出远门。

正月初五俗称“破五”,要“赶五穷,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。北京人黎明起床,开始放鞭炮、打扫环境。鞭炮从屋里往外放,边放边往门外走。代表将一切不吉利的东西都轰出去。

初五北京民间也要吃饺子,俗称“捏小人嘴”。员工对这一天的晚饭特别忐忑,如果老板在餐桌上为员工夹了一个包子,就代表吃完这顿饭,老板就要请你回家吃自己了。

大年初六,商店才正式开张营业,而且要大放鞭炮。这一天,每家每户要把整个春节积存的垃圾扔出去,叫“送穷鬼”。

一些商家会在初六贩卖一种泥质的小灯碗,等到初八这个相传“众星下界”的日子,北京人会在初八晚上举行“顺星”仪式,向保佑自己的星星祈求新年一切顺利。

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