枸杞炒菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜也中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保存稳定。菠菜丰富的维生素含量能防治口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。防止大脑老化。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。枸杞炒菠菜一道美容健康菜。

一、食材

1.主食材：菠菜500克、枸杞10克

2.配料：橄榄油3ml、盐2克

二、步骤

1.准备好新鲜菠菜；

2.洗净浸泡10分钟，沥干水；PS：如果是嫩的菠菜可以不要去根，菠菜根营养丰富。

3.热锅，倒油橄榄油；

4.放入洗净的菠菜爆炒；

5.稍微变软的时候，加入洗净的枸杞；

6.放盐，炒均即可。

三、小贴士

1.菠菜根的营养很丰富，可以不去；

2.菠菜挑选嫩的连根一起食用；3.炒熟即可，不要多炒。