【准备材料】
主料：花生蛋白60克，仙桃80克。
辅料：青椒20克，橙子丁20克 。
调料：大红浙醋50克，番茄酱60克，盐2克，淀粉5克，油40克。
【方法步骤】
1. 取一扎凉水将花生蛋白泡至15分钟，泡好后将水分轻轻的挤一下，把大豆蛋白切成
三角小块，切好后，放入盆中备用。
2. 用削皮刀把仙桃的皮削一下，斜切成小块，放入盘中备用。
将青椒也切成小块，备用。
3. 把准备好淀粉倒入盆里，给花生蛋白拍上淀粉。
4. 油温达至四五成，放入挂好糊的大豆蛋白炸定型捞出，油温达至六七成，控油复炸，炸至金黄色。
5. 倒入底油40克，将番茄酱倒入锅里炒开，将橙子丁放入，再加入少量的水和淀粉，
熬制浓稠状。
6. 加入炸好大豆蛋白、仙桃、青椒翻炒均匀。
【温馨小提示】
做这道菜，也可以选用您喜爱的水果来做，大红浙醋也可以用白醋来做！生活 美食
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