中国月饼乱象：冬瓜充水果 鲍鱼只有汁

新国家标准实施已两年，但中秋月饼市场的乱象仍未消除，用料不足、违规标注、山寨“港澳”产品，甚至违规添加药用成分、声称“养生”等仍非常普遍。专家建议，消费者应尽量到正规渠道购买品牌月饼，才能吃到真材实料并减少食品安全隐患。

市售的“凤梨月饼”，大多为冬瓜蓉调制，并无水果成分。（取材自新京报）

新京报报导，月饼新国标对于用料不足问题起到了一定规范作用，但各式“打擦边球”的市场乱象依然存在。而在所有品类中，水果月饼是调制口味馅料的“重灾区”，其中的最大“帮凶”就属冬瓜蓉了，例如市售“凤梨月饼”的原料成分实际为冬瓜蓉，根本没有凤梨成分。成本低是多数商家选择用冬瓜蓉替代水果馅料的主要原因。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳表示，冬瓜蓉本身没有问题，但企业在标注时应避免误导消费者。

报导指出，另一个常见的“擦边球”现象，是所谓的鲍鱼或鲍鱼片月饼，其真正含量均为不符标准，甚至只以鲍鱼汁、鲍鱼酱代之。也有部分商家打着“养生月饼”旗号，宣称或暗示具有疾病预防或治疗功能，并涉嫌添加违禁成分。网店“南医堂养生茶总代”所售的“南医堂养生月饼礼盒”外包装有“养生”显著字样，宣称该月饼“有助于清肺润肺、减重降脂、养血调经、滋阴淡斑、温阳固肾、安神助眠（无糖）、健脾养胃”。但查询其生产许可发现，该款月饼仅为普通糕点，并非保健食品。

专家表示，“养生月饼”的商业价值大于实际价值。首先，这类月饼里有效食材加入量很少；其次，任何食材都要经过一定数量、时间的累积才能达到养生效果。而月饼是季节性消费食品，即使添加了很好的保健食材，也会因吃的量有限而起不到效果。