拆分于百胜集团的百胜中国，向投资者证明了自己独立运作的能力。
至少从市值上看，单是百胜中国的业务就已经可以与星巴克、麦当劳这些全球餐饮行业的庞然大物相提并论——截至2017年10月12日，百胜中国的市值达到165亿美元，行业全球排名第四。
在10月17日至20日召开的2017年百胜中国投资者日（2017 Yum China Investor Day）上，百胜中国向美国证券监管当局提交的文件显示了它目前的市值。但这个数字不足以显示百胜中国的雄心，它强调了更为宏大的扩张计划——中国市场未来可能的门店数量将会是现在的三倍之多。
连锁餐饮品牌市值排名。
信心主要来自于肯德基。这个百胜中国的明星品牌今年刚好进入中国30周年，以山德士上校爷爷为显眼标示的肯德基连锁门店，如今成为了百胜中国的主要推动力。10月6日发布的第三季度财报显示，百胜中国同店销售增长6%，主要由于肯德基的销售表现强劲。
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