记得小时候看的第一部韩剧是《浪漫满屋》,剧中男女主角津津有味吃拌饭的一幕到现在还是印象非常深刻。那时候就像那颜色鲜艳的饭粒是什么,伴了这么多剩菜剩饭会好吃吗?后来知道这是韩国最普通不过的泡菜拌饭,吃在嘴里口味鲜咸,带有甜辣味道,着实很好吃。其实这道韩国泡菜拌饭只要备好材料,我们在家里也可以轻轻松松享受异国美味。没有韩国辣酱也能做出正宗韩国泡菜拌饭。

食材清单:猪肉200克、泡菜200克、米饭300克、胡萝卜50克、葱白1根、洋葱80克、盐适量、白砂糖适量、辣椒酱适量。
小技巧:
1. 用剩下的泡菜汁不要倒掉,可以在炒泡菜的时候倒入,这样泡菜味道更浓郁。
2. 煮米饭的时候不要放太多水,不然米饭太软烂不适合拌饭。
3. 白米饭不要选用隔夜饭,这样米饭会有点硬,可以选用当天的隔餐饭。
4. 拌饭的时候记得要用点力,这样才能把米饭拌得松散好吃。
韩国泡菜拌饭的做法步骤

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