香辣干炒包菜

包菜是常见的家常菜蔬菜，营养丰富，实惠，还好吃。最正确的打开方式，香辣干炒包菜，使用干辣椒爆炒，用辣油完美的结合包菜炒至吸收汁，香辣好吃，蔬菜也下饭。

包菜挑选，选择圆包菜比较平包菜好吃，肉质鲜嫩，多汁，平包菜变白，没这么甜。圆包菜，味浓，清香，与干辣椒干爆炒，肉肥厚的包菜也全部吸收辣味。

一、食材

1.主食材：包菜600克、干辣椒20克

2.配料：花生油6ml、盐4克、酱油1ml、蒜5克、鸡粉1克

二、步骤

1.准备食材：包菜、干辣椒等；

2.包菜洗净切块，再次洗净，捞出沥干水分待用；

3.热锅，倒油，油烧热，改为小火，放干辣椒、蒜煸香；

4.倒入洗净切好的包菜，爆炒；

5.炒至包菜六成熟，变软，加入鸡粉、酱油翻炒；

6.放盐、把水煮干即可。

三、小贴士

1.包菜要一片一片叶子摘下来，才能洗净的干净；

2.干辣椒比新鲜辣椒炒的香；