日式料理并不健康，反而很危险

废话不多说，让大家看看日料潜在危险。

鱼生，蟹生，里的寄生虫与细菌问题始终得不到解决，冷冻并不能解决所有寄生虫。即使是超级日料店，比如龙吟也不能保证完全没问题。另外，带壳贝类非常脏，生吃是很危险的。

可食用生鸡蛋本来就是个骗局，各类细菌起码在65C以上温度才能杀灭，然而日本无菌蛋并不能保证全部无菌。温泉蛋，溏心蛋都有潜在危险，最安全的依旧是完全煮熟。

盐类超标，这得益于昆布的滥用。到底是什么呢，很多日式料理都是。

说说拉面问题，众所周知日式汤底无论白或者清都是高汤。高汤的确美味，让人趋之若鹜，制作时间和成本也很高。但别忘了，高汤并不营养，相反有损健康。由于长时间熬煮，无疑会鲜香无比，但过程中产生许多化合反应让大量盐开始变质，而且热量变高。

加上大部分是骨头汤，因此脂肪含量极高，配合盐度超标，这对心血管是极不利的。

其实寄生虫问题很严重，中国地沟油，老美的肯德基起码是安全的，就算肯德基里吃出个虫子，也是炸透的，好过鱼生那种活着的。

如今日本，中国吃牛扒的人越来越多，但不熟的牛肉携带的病菌可能是想不到的。这些以后再补充。