吃一次就难以忘记的菜肴——可乐鸡翅

相信吃过可乐鸡翅的朋友一定会对这道“中西交融”的美味记忆犹新，鲜嫩的鸡翅碰到甜美的可乐碰撞出丰富口感让人唇齿流香。我发现，这道菜特别符合欧美人的喜欢酸甜的味蕾，所以，每次朋友来家做客我都会拿出这道看家绝活引来一片赞美，今天我就将自己“独门绝技”可乐鸡翅的做法告诉大家，让这道简单的美味能出现在更多人家的餐桌。

首先准备材料，鸡翅中8个，黄酒2勺，生抽适量，可乐200ml，蒜末少许。可乐最好选用Pepsi，因为比较甜…

第一步，处理鸡翅，在鸡翅表面用到划几刀，目的是让鸡翅能够更加入味。

第二步，水煮开鸡翅在沸水中汆一下，目的是为了去除腥味和血丝，待到鸡翅颜色变色后捞出。

第三，锅热油，小火煎鸡翅直到两面变得金黄，加入生抽，黄酒和可乐，大火煮5分钟转小火焖15分钟直到汤汁基本收干。

第四，出锅装盘，表面撒上蒜末和姜末（依据口味）可以享用了。

是不是很简单，这道菜可谓老少皆宜，味道鲜香可口，无论你是厨房菜鸟，还是老手这道菜都极易上手。无论用来招待客人，还是做给家人，都是一道拿得出手又简单美味的家常菜肴。不妨在下一次给家人朋友露一手吧。