牛肉滑蛋 来源：食·色博客 分类： 🏡 生活 发布时间：2017-12-11 18:43:51 分享 微 LINE 书 ↗ 🔗 牛肉滑蛋 用料：瘦牛肉100克，鸡蛋2个，盐，料酒，淀粉，油各适量，香菜1根 牛肉洗净切片，加入盐，料酒，蛋清半个，淀粉，拌匀上浆，放置半小时，待用。香菜洗净切小段，剩下的鸡蛋磕入碗中，加入盐搅拌均匀。锅中倒油，烧至六成熟
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